廣告標識行業的新賽道-集成建店? —— 中國廣告標識產業互聯網聯盟主席、“牛魔有道”創始人崔文彬
中國廣告協會標識與展示分會-副秘書長
中國廣告標識產業互聯網聯盟-主席
北京市標識行業協會-副會長
北京標識協會互聯網專業委員會-理事長
艾貝斯貝(北京)展示設計有限公司-總經理
優識互動(北京)科技有限公司-總經理
崔總從事數碼打印行業7年,市場營銷咨詢行業4年,廣告標識行業至今17年。
公司為大型商業空間提供導向系統的設計、深化和實施,為眾多品牌連鎖企業提供全國范圍的店面建設服務。
服務品牌有:聯想、李寧、中國移動、鏈家地產、瑞幸咖啡、美巢、東方雨虹、李先生、便利蜂等。
2018年開始涉足行業互聯網項目,創建“牛魔有道”項目,以靈活用工方式為商業店鋪提供管家式運維服務。
艾貝斯貝(北京)展示設計有限公司是一家主要為企業提供商業終端展示方案,商業空間標識及建筑導向系統標識的制作和項目管理的專業服務公司,公司聚集多方專業人才,在重要崗位的工程技術人員都有多年的業內工作經驗。幾年來,為眾多國內外知名品牌提供制作、工程施工及管理服務。
主要從事:商業空間展示及商業道具制作、專賣店設計及營建管理、專賣店店招工程咨詢及實施、建筑標識及導向系統的設計及實施、商業活動策劃、展覽展示設計、展臺搭建、新型展示設備推廣、戶內、外平面廣告設計制作等。
主持人翁總開場:
大家晚上好,今晚邀請的是中國廣告標識產業互聯網聯盟的主席、牛魔有道的創始人 崔文斌-崔總來做關于集成建店的分享,邀請崔總的原因源于在今年2月份參加的年終大課,大課的主題就是集成建店。而崔總已經從事了廣告行業17年,服務于品牌連鎖的建店方面,他是在早幾年已經做了這些探索,所以經驗非常豐富。
在與易凱用戶交流探討的過程中,大家都有這種感觸,一個公司當你真正說賺錢覺得很輕松或者賺大錢的時候,其實就是在那幾年紅利期,可以很輕松的賺錢,但是如果到了存量市場,已經是產能過剩了,這個時候大家賺的錢是微薄的利潤,那么能賺錢只是因為公司的前期的積累,還有我們就是行業的這些經驗,包括我們的經營管理各方面,這方面的賺了一份社會性的工資,其實談不上有多高的利潤,就是一個社會給一個企業的工資。所以我們更加要關注行業有出現什么新賽道,然后我們能參與到新賽道的紅利期,今晚崔總的分享就是希望能把行業內所洞察到的一些新賽道分享給大家。
以下是崔總部分分享內容:
謝謝易凱有約的邀請,今天分享的時間很好啊,祝小姐姐們節日快樂。我簡單的介紹一下自己,我在這個廣告標識行業算下來有17年,基本上70%多的業務都是連鎖項目,所以對這一塊有一點經驗。另外在17年之前,我在一家咨詢公司做了4年的國外連鎖品牌的一些店面渠道或者是銷售渠道的建設這方面的工作,所以說起來應該有20多年的連鎖品牌的服務經驗。所以年終大課也是因為這個原因,聯盟推薦我來給大家講解集成建店。
有同行覺得奇怪,怎么講起店裝了?廣告標識產業互聯網聯盟是轉型了?跨界了嗎?其實沒有的,我們聯盟全稱:中國廣告標識產業互聯網聯盟,它是2016年成立,從官方的角度來說,它是全體廣告行業或者標識行業,以及相關聯的這些行業的合作交流的一個平臺。相對來說它是專業性的社群組織,并不是一個互聯網的組織。我們應該從三個維度來講,應該說是行業中有創新企業的連接器,創新其實是方方面面的,可能是理念,可能是技術,可能是工藝,包括創新項目等等,其實都算在內。
另外一個我們行業與行業之間的融合的連接期,就是我們可能把自己劃分成廣告標識行業、道具行業、店裝行業,或者還有其他的設點,分的很細,但其實我們認為就是未來的一段時間,應該是一個行業融合的時代。目前的分類其實還是按照工業化生產的模式來劃分的,但實際上市場行業之間是會相互融合,這個行業界限也會慢慢的會弱化。所以我們是一個行業之間融合的連接器。另外一個就是我們是這個行業中創新企業的一個加速期,我們希望聯盟能夠幫助這個行業中的這些加速創新企業更快的發展。其實這個是我們聯盟的定位。
回到集成建店,可能很多人跟店裝、裝修混在一起了,其實這是兩個概念,首先它是在數字化的驅動的前提下,然后把基裝、道具、廣告物料、軟裝、弱電設備等等這些資源整合在一起,實現店面的整體交付。實際上是把這些東西事先做了模塊化的實施模型,然后在這個工廠里面做精尺寸精準的生產,然后在現場做裝配。大家可能覺得這跟現在好像也沒有太大區別了,其實區別是很大的,為什么說區別是很大?因為大部分的裝修大家也知道實際上是要有一個小的技術工人或技術團隊來在現場做裝修的,那么實際上他對裝修要求還是有一定的技術要求的。
但是如果我們前面做了數字化的處理之后,我們在數字化工廠或者制作工廠里面,把這些墻面、地面、天花做出來,在現場做裝配,這樣實際上就降低了現場的施工難度。
我們熟悉的黨建服務,像文旅產業、智慧城市其實都屬于新賽道,但是在之前沒有人預告,大家可能碰到了就會做,然后等有一天你想起來把它做成一個賽道的時候,你會發現已經很擁擠了,特別是現在產能過剩的這種狀態。但是集成店裝這一塊,因為有些技術還沒有完全達到,我們現在講的集成店裝并不是說我們今天就能夠完整的提供方案,年終大課講完之后,有幾家直接的甲方客戶就找我了,讓我給他提供集成店裝的方案。
那為什么我們今晚要講呢,在前面翁總也說到,未來兩年三年的風口,所以我們要把它講出去。因為我們聯盟定位實際上是為行業的發展趨勢做一個判斷,所以我們要告訴市場未來或者說從現在開始,我們可能面對的是一個市場巨大的航道、賽道。大家可能有感受,就是說特別是口罩剛過,雖然只有兩三個月,但是大家看到有一些店面關閉了,包括網上也流傳很多的店面線下店鋪關了,其實在我看來是我的理解是業態的變更,為什么說業態變更?
互聯網會使一些靠信息差價掙錢的項目,他在實體店里運營的時候,線下店運營的時候優勢慢慢是沒有了,而需要很多體驗的的店面越來越多了,所以我認為其實有一些店關掉,然后有一些新興的店出現,這是非常正常的,這也算是一個經濟規律。
近兩年看,餐飲和飲品市場是有非常大的飛躍,根據19.20年的全國連鎖店連鎖店鋪的統計,全國有126萬間店。另外這兩年資本的進入連鎖品牌的項目也非常多,像大家熟悉的蜜雪冰城在中國已經有2萬家店了。瑞幸咖啡在2022年6月就已經突破7000家,這發展速度非???,前兩天我去中國連鎖經營協會,從那邊了解到,餐飲連鎖的連鎖化率也在不斷的升高,18年的時候是12.8%,就是連損化率到了2020年的時候變成了15%,其實這個事一直在升高。
你有沒有發現其實有很多的餐飲品牌或者連鎖品牌,都有非常大的拓店計劃,從品牌商的角度來說,品牌商是有非常大的需求,市場非常大,而且因為資本的進入,還對拓店有更高的要求,也就是說第一你的拓店的速度要快,因為大家知道資本進來,它需要在很短的時間內筑起門檻,所以就需要你在很短時間內把店蓋起來,還要保證高質量,它要形成一種規模的優勢。
另外一個資本進來,他對建店的成本控制也會更關注,無論是品牌商這邊的團隊,還是服務商這邊的,我們叫品牌服務商或者叫品牌供應商,這邊要求都很高。在這種情況下,如果我們還是用原來老的裝修店裝的概念去做這個服務的話,其實會有一個非常大的問題,就是客戶給你那么多店你是做不過來的。
傳統的店面裝修第一時間會比較長,這是肯定的;第二他需要有技能水平的工人,所以如果業務量很大的時候,他需要非常多的專業技術人員,這個是前提,另外你請很多又存在著非常大的管理問題。
其實你大家可以想一想,為什么我們現在的目前的行業里面,大家說內卷也好,不掙錢也好,大家想想為什么?其實我周圍有很多的供應商或者是廠家工廠,因為我們在北京現在基本上也沒辦法生產,也都是靠供應鏈來做,然后你會發現他們還是按照傳統的模式在做工廠來做生產,包括為客戶做這種的連鎖店的服務,前期的踏勘也好,然后都是自己親自去非常忙,回來跟我講很忙,但是年底結算的時候發現不掙錢,甚至還有虧錢,原來的忙一年下來肯定是能掙錢的,這是我做這個行業20年,我覺得至少在10多年前應該說還是可以的。
但是顯然最近的5年你的業務就很難掙錢,在我看來就是你的盈利模式要改變,你再用原來老的這種盈利模式管理模式,其實是沒辦法掙錢。所以從供應商角度,品牌供應商的角度就是我們自己的從品牌供應商的角度來說,其實品牌供應商是需要降本增效的,需要一個是成本,另外一個就是人效比要控制。因為你只有降本增效才有可能受益,這個是從品牌商角度,還有從品牌的供應商,就我們這個角度來談集成店。
我們應該在集成建店前面加上數字化技術,其實也是大家可能聽很多的數字化轉型,這也是數字化轉型其中的一部分。其實數字化轉型又分很多層面,我們今天不是講數字化轉型,數字化建店也是要配合企業的數字化轉型,才有后面的數字化節點是這樣。也另外一個原因就是技術來迭代、技術推進的,以前的很多技術,我沒有這個技術,我們也沒辦法去做。比如說像激光測量,像全景視覺可能大家都了解,鏈家的網站上你在電腦前或者在手機上就可以看整個房間的實景,全景這個干什么用,我們可以作為前期的現場勘察和后期的驗店。
我舉一個小例子,其實很簡單,大家可以想象,如果說你在全國都有連鎖店,那么甲方在驗店的時候有幾種,一種他飛過去給你驗店,當然這店可能會比較大。還有一種他當地有機構去驗店,但實際上這兩種方法其實甲方的人投入都很大,他如果是全國的店鋪的話,他一個人搞不定。
實際上我們通過這種全景的在本地化的采集,他在辦公室就可以看了,對于品牌商來說是一個好處;對我們供應商來說有沒有好處,這樣的使你的驗收的速度會變快,你建完店以后,我馬上就給你做好采集,然后就傳上去,就可以驗收,當然了需要你跟甲方做好用這種方式來確認的相關的文件。
另外我們現在也在用的另外一個產品,在年終大課酷家樂的老總也給大家介紹了他的產出空間,他現在做的圖跟裝修完了的實景圖是1:1的,數據也是完全一樣的,它實際上是一個建筑信息模型,把店鋪的整個裝修的數據或者真實的尺寸和產品放在這個空間里面,最后形成的效果圖,你看到效果圖跟實景效果是完全一樣,而且它這個產品后面還可以推出來施工圖紙,所以這個就大大的提高了我們的效率。
這個也是我講的技術迭代,軟件的不斷升級,從前期的設計效果圖,你給客戶看的就是一個實景圖,然后客戶確認實景圖之后,你倒推的圖紙,包括你給生產廠家的圖紙都變成一套數據流出去。這樣大家可以想象你目前的裝修的玩法,你這里面光數據之間的這種對接溝通確認,你想想你的工作量有多大,這樣就完全變成了軟件來控制來做,首先它不會錯,而且大家都按照這樣一個數據流來執行,接到現場的時候,只要你最初的測量空間數據不出問題,一直到后面的裝配都不會出問題。
所以從這點來說是集成就是數字化集成建店是未來的一個方向,我剛才講了客戶的首先是客戶需要,品牌需要,市場很大;另外一個我們作為供應商最基本的是我們一是服務好。
我們要賺錢,怎么辦?
降本提效,這是唯一的辦法,因為材料其實大家都知道就是那樣,人工你現在也沒辦法改變,然后你要干這么大的活,其實也都是差不多的場地。大家在這種條件下,如果你沒有其他的辦法的話,只是拼價錢,其實做半天真的就是沒有什么掙錢的地方,沒有什么太大的空間。
傳統建店和集成建店,它的最根本的不同什么?
我覺得最大的不同就是以傳統建店裝,你是靠工人、技術,剛才我講了,你需要有技能的工人,然后業務大了需要有很多人,實際上你的產能是有限的,你的供給是有限的,你很難做大規模的復制,你比較難做了。
我也有一個實際的例子,我們19年還是20年的時候,我們當時是給瑞幸做2000家店,我們是做其中的一半,這2000家店就需要裝修,大家知道需要多少人嗎?大概需要300多個,這個是真實的,因為我們當時為他們做服務,我們跟這些團隊都有來往,2000多家店的開店需要全國需要300多個建店鋪店裝的服務商。你想想300多個店裝的供應商,無論是品牌商也好,還是供應商也好,管理起來得多大一個隊伍。所以傳統建店其實換句話說,為什么你的工廠、你的公司非常忙,然后你也不可能做得很大,這就是原因。
集成建店是通過數字化的工廠生產,首先要把產品標準化、模塊化,你會發現你的供給就變成了規?;?。一旦有規?;墓┙o了,首先你生產就變得很快,另外一個你可以不用按訂單去生產,因為你標準化模塊化了,然后你會發現你工廠里面人的效率就提高了,你的效率提高了,你就可以大規模生產。另外一個你也可以做到復制,因為它標準了,你就可以做復制了。你就降低了現場做這件事的難度,你不需要專業的現場的技術工人去做裝配,在現場做裝配,而不是做裝修。
所以集成建店是一個新物種,之前在我們這個行業里面沒有的,另外建店本身就是店裝本身跟我們常見的工裝和家裝也非常的不同,店裝本身也特別適合我剛才講的產品的標準化和模塊化,為什么這么說?店裝通常的壽命是兩年,比如一個運動品牌,基本上在市場上兩年就會迭代,當然這肯定不是瞬間就把店鋪全部換掉,有時候你在同一時間,在不同的市場,比如一線城市或者是三四線市場,同一個品牌有不同的店面形象。所以它的生命周期相對會比較短,而家裝和工裝沒個七八年都不會裝,對吧!誰沒事就老給家里裝修,工裝也是一樣的。
另外在材料和工藝施工工法這方面,作為品牌商,他是要求你一致,他反而最擔心的就是比如說我給不同的裝修團隊,或者不同的裝修公司,使用的施工工法和材料會不同,所以店裝其實是反過來它要有統一的材料和工藝,這是他行要求形象統一來決定的,因為連鎖品牌它實際上是靠品牌的就是品牌logo或者品牌的顏色,這些形象的東西它不斷的重復來加深大家的印對它品牌的印象。
我們今天講它是一個新的賽道,但是并不是說讓所有人都去干這個事,我們是希望在這個行業里面預告一個新的方向,新的風口或者說是數據風口。如果你對著方面感興趣,那這是一個方向性的這種判斷,或者說是一個行業趨勢的判斷。
從我們來說,我們認為首先目前的市場對于我們品牌供應商這種,大家叫內卷也罷,叫價格混亂也罷,叫擠兌也罷,其實這種狀況對于市場來說,對于品牌商來說其實也是很茫然的。
為什么這么說?在建店這個問題上,其實品牌商他也不愿意去試錯,他也不愿意通過建店找出誰是能干,誰是不能干的,誰是干得好,誰干不好其實。
所以他希望品牌商也好,供應商也好,都需要有專業的人來作為自己的聽眾,你能成為賽道的參與者,實際上我們可以根據自身的優勢,你是做工廠還是做設計,還是做業務,首先你要根據自身優勢做相應的定位,然后你在你的最大優勢的一那一點上聚焦,把你的垂直的深度做深。然后另外一個通過這種方式形成跟其他同行的差異化,你只有這樣你才能夠有空間,否則的話你就很難有。所以為什么說這個集成建店是廣告標識行業的一個好的賽道。
有人就發出疑問,其他行業不行嗎?
可以這么說,剛才講了數字化集成建店,大家前面有一個數字,實際上是靠設備,靠是數字化生產,靠設備驅動設備,然后做生產,對吧?我們這個廣告標識行業,首先從軟件來說,基本上平面軟件-PS、CDR,基本上都是常用的軟件,雕刻機、激光機、包括那種高精度的數字化機床,我們行業也用得比較多,我們具有操縱這些設備也懂軟件的這些公司這些人員,所以我們說廣告標識行業可能離集成建店會更近。
那么大家說集成建店離裝修店裝,不更近嗎?
不是的。做店裝的人,基本上他是拿一個圖紙,然后他的技術是在現場做,人員的管理,工藝的管理,工序的排布排序,然后現場管理,其實他的優勢是在這個地方,他可能也會做效果圖,但是以我的了解,我們店裝的效果圖其實是比較潦草,所以基本上大家看得懂,甲方那邊交代得過去就好了,實際上這方面就相對弱。
剛剛有提到很多人對我們這個行業感興趣,說我要干、我要去參與這個事,我是要改做集成還是怎么,其實我覺得大家沒有必要上來就做整合者,其實整合者和被整合者都沒關系,只要你在賽道,你隨著賽道的發展,跟著大部隊一塊就跑起來了。如果你不在賽道,其實跑不跑你就是一觀眾,所以跑起來也好,不跑起來也好,跟你都沒關系。
所以我是覺得大家也不用跟風,并不是所有人都去做黨建,然后都去做文旅產業的項目,對吧?關鍵是你自己到底在哪個位置,你愿不愿意參與到這個里面來?為什么我剛才說它是一個新賽道,它可能是風口的,就是因為它通過設備生產就能夠極大的擴大產能,這樣你才有可能說我的營業額很高;另外你自動化程度高,你的人效比高,你才有可能有利潤空間。如果是拼人,顯然現在是不太行,對吧?
所以從這一點來說,我們認為集成建店應該是我們這個行業里面的一個新的機遇,大家如果感興趣或者有興趣參與機會,那么大家可以開始關注這些事,或者是說在你的實際的生產也好,或者銷售也好,或者是設計也好,在這方面要把剛才我前面講的概念標準化,模塊化概念要放到你的工作里面去,因為你只有靠近賽道才有機會跟著賽道里面的人一塊跑。
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